Resep Sop Buntut Sapi versi 1

Resep Sop Buntut Sapi versi 1

Sapi bisa dijadikan bahan masakan dengan beragam variasi mulai dari rendang, dendeng, kari, gulai, soto bahkan sop. Bagian sapi yang bisa dijadikan masakan berupa sop juga banyak, kaki sapi, iga sapi, kepala sapi dan juga buntut sapi bisa dijadikan sop yang lezat dan nikmat. Berikut ini kami sajikan resep membuat sop buntut sapi yang lezat. Salam Usaha Kuliner!

Bahan

* Buntut Sapi ½ kg

* Wortel 6 bh, potong * 3 cm belah dua memanjang

* Kentang 3 bh, potong dadu

* Daun Seledri cincang halus

* Irisan Bawang Merah goreng

* Mentega 3 sdm

Bumbu

* 3 siung bawang putih

* Lada butir sesuai selera

* Biji Pala * 1 cm

* Garam secukupnya

* Penyedap rasa secukupnya

* Gula pasir 1 sdt

* Kayu Manis 1 cm

* Cengkeh 5 bh

Cara Membuat :

1. Rebus buntut sapi selama + 1 jam atau sampai daging agak empuk.

2. Haluskan bawang putih, lada, biji pala dan garam lalu goring dalam mentega

3. Masukan cengkeh dan kayu manis, setelah harum angkat lalu masukan pada rebusan buntut sapi.

4. Masukan wortel dan kentang, rebus sampai matang

5. Masukan daun seledri, penyedap rasa dan gula

6. Aduk rata, matikan api dan taburi dengan bawang merah goreng.