Resep Ikan Bakar

Resep Ikan Bakar

Merayakan reunian, atau kumpul-kumpul bersama teman atau keluarga lebih enaknya sambil makan-makan. Menu pilihannya biasanya yang versi bakar-bakaran seperti ayam bakar, sate atau Ikan bakar. Menu ikan bakar ini banyak menjadi trade mark usaha kuliner untuk daerah potensi Ikan seperti kawasan pantai maupun danau atau waduk. Tempat tinggal anda termasuk di lokasi tersebut? Kenapa tak mencioba peluang usaha ini? Salam Usaha Kuliner!

Bahannya:

1 kg ikan

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 ons gula merah

1 sendok makan asam diencerkan dengan setengah gelas air

3 sendok makan minyak goreng

Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Kalo buat ikan bakar, ikannya tetap mentah.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam. Setelah halus masukkan gula merah dan haluskan lagi.

3. Setelah halus masukkan air asam dan minyak goreng.

4. Rendam ikan/ayam dalam bumbu selama 1/2 jam.

5. Setelah itu bakar ikan/ayam tsb sambil dioleskan bumbu sisa rendaman tadi supaya bumbunya tambah meresap.