Resep Ikan Bawal Bakar

Resep Ikan Bawal Bakar

Ikan bawal adalah ikan cukup banyak dibudidayakan karena pakannya yang murah dan mudh. Ikan bergigi tajam mirip piranha ini merupakan hewan omnivora. Daging ikan in cukup tebal dan cocok untuk jadikan menu olahan ikan bakar. Untuk mengolah ikan bawal menjadi menu ikan bawal bawal bakar admin tampilkan resepnya seperti di bawah ini. Salam Usaha Kuliner!

Bumbu :

BM (bawang merah)

BP (bawang putih)

Kemiri

Kunyit (sedikit saja)

Garam

Cara Membuat :

1. Bawal dibelah 2, tapi jangan sampai putus

2. Bawal di beri perasan jeruk nipis dan garam

3. Semua bumbu diatas diulek sampai halus, kemudian di olesi di permukaan ikan sampai tertutup bumbu.

4. Bakar tiap sisinya 10 menit. Kalau bakarnya pakai oven pakai api atas (broil).

Sambel Terasi Segar (tidak digoreng):

Cabe Merah

Terasi

Bawang Merah sedikit

Tomat.

Semua diulek

Tidak perlu diberi garam karena terasi biasanya sudah asin. Tidak perlu gula jawa/gula pasir.

Sambel kecap :

Kecap

Bawang Merah

Cabai Rawit

Tomat