Ayam Kecap Bawang Bombay

Ayam memang tak ada habisnya diulik untuk dijadikan masakan dengan berbagai variasi. Salah satu varian olahan ayam adalah Ayam Kecap Bawang Bombay di bawah ini. Tak perlu banyak basa-basi langsung praktek sajalah J

Bahan:

1 ekor ayam, dipotong 16 bagian

½ sendok makan air jeruk nipis

1 sendok teh garam

¼ sendok teh merica bubuk

1buah bawang bombay dipotong-potong

3 siung bawang putih, dicincang kasar

1 cm jahe dimemarkan

5 sendok makan kecap manis

1 buah tomat dipotong-potong

300 ml air

1 batang daun bawang diiris miring

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1.       Lumuri ayam dengan air jeruk, garam dan merica bubuk. Diamkan 30 menit. Sisihkan

2.       Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna

3.       Tambahkan kecap manis, tomat dan garam. Aduk rata, tuang air. Biarkan sampai bumbu meresap dan sedikit berkuah

4.       Menjelang diangkat tambahkan daun bawang. Aduk rata

Resep Ayam Kecap Bawang Bombay ini untuk 8 porsi